Cómo abrir un bar - Paso a paso

Abrir un bar hoy en día es una aventura y requiere de tener un poco de capita, algunos contactos pero sobre todo mucha confianza en uno mismo, energía y perseverancia En este artículo desde unComo.com te queremos dar algunas claves a la hora de crear un bar, documentación, burocracia, financiación, proveedores, cocineros, camareros, etc. Lee atentamente y si tienes alguna duda deja un comentario y si podemos te ayudaremos a que puedas abrir el proyecto de tu vida, un bar.

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Instrucciones
  1. Selecciona el lugar con cuidado. No importa si estás comprando un bar existente con plan de renovarlo y cambiarlo de acuerdo a tus necesidades, o comprando un lote o parcela y lo piensas construir desde el principio, la ubicación es un factor clave en el éxito. Debes poseer un bar que sea de fácil acceso para los clientes y tenga visibilidad.

  2. Si quieres abrir un bar una de las cosas más importantes es la ubicación debes buscar una calle muy transitada, a poder ser peatonal. Los bares requieren de bastantes clientes y eso lo conseguirás si mucha gente pasa por delante de tu tienda. También puedes plantearte coger un bar en un centro comercial.

  3. No te preocupes por el tamaño del bar, un bar es fácil de mover en el caso que necesites un espacio más grande. Ajusta los gastos de tu nuevo negocio a tus necesidades y después lo puedes ir ajustando a medida que el negocio vaya creciendo.

  4. La decoración del bar es clave, es importante que el cliente se sienta a gusto, por eso hay que tratar de crear un ambiente que incite a permanecer más tiempo en el bar e incrementar así las posibilidades de realizar una venta. Para decorar el bar es recomendable que hagas un retrato robot del tipo de cliente que quieres que tenga tu establecimiento, un consejo es ponerle adjetivos humanos al bar: elegante, maduro, sobrio, etc. Esto te ayudará a decorar el bar.

  5. Piensa lo que significa abrir un bar. El bar es un negocio muy esclava ya que se hacen muchas horas, una forma de acotar un poco la dedicación puede ser sólo hacer comidas o tapas. Si quieres hacer comidas, más bar tu horario puede ser de 7 de la mañana a 12 de la noche. Ten en cuenta esto para determinar el personal que necesita el bar.

  6. Presta mucha atención a los barmans que contratas, un bar tiene éxito en buena medida gracias al personal que trabaja, ya que no suele haber mucha diferencia entre la calidad de los productos, en un bar las personas marcan la diferencia. Es recomendable que el personal del bar tenga el mismo estilo o edad que los clientes.

  7. Haz un proyecto de empresa para tu bar. Es importante que antes de empezar todo el proceso para abrir un bar hagas unos números para ver si es un negocio viable o no. Te recomendamos que los números se basen en estos criterios:

    - Número de gente que pasará por delante del local

    - % de gente que entrará en el bar

    - Precio medio de lo que consumirá la gente

    - Margen sobre las ventas

    - Costes del bar: personal, material, suministros, etc.

  8. La documentación necesaria para abrir un bar es bastante extensa y con muchos pasos leelos atentamente para saber que tienes que hacer:

    • Obtener la licencia de actividad municipal (licencia ambiental) de bar o cafetería, en el caso de bar, o de restaurante. Puedes ver aquí cómo solicitar una licencia de actividades e instalaciones.
    • Solicitar la autorización de apertura e inscribir la empresa en el registro de Empresas y Actividades Turísticas de la comunidad autónoma correspondiente. A menudo pueden realizarse estos trámites de forma conjunta. Para conseguir la autorización, debe adjuntarse un proyecto técnico del bar o restaurante, con los planos correspondientes y la licencia ambiental.
    • Obtener la placa identificativa de bar o restaurante y colocarla fuera del establecimiento en lugar visible. Se trata de una placa con fondo azul, con la letra R blanca para los restaurantes, o las letras R y B blancas para los bares-restaurante.
    • Disponer de las hojas de reclamación para que estén disponibles para los clientes del bar o restaurante, comunicando debidamente su disponibilidad.
  9. Si deseas leer más artículos parecidos a cómo abrir un bar - Paso a paso, te recomendamos que entres en nuestra categoría de Abrir una tienda o te suscribas a nuestro boletín de novedades.
Necesitas
  • Plan de negocio
  • Proveedores
  • Mucha energia

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33 comentarios


17-06-2015 dice:
hola estoy contramites en el banco pora habri un bar y meter maquinaria y maquinas de tragaterras ke pasos tengo kedar para habrir un bar y las alludas tengo un 56 por ciento de minusbalia gracias por informarme de todo lo que tengo ke hacer de papeleos y donde tengo ke moverme
20-05-2015 dice:
tengo casi montado un bar pero mi socia me dejó tirada con el bar a medias y ahora o tengo que abrirlo o pierdo la inversión. Me faltan unos 15000 euros y me gustaría saber si los proveedores me facilitarían esa pequeña cantidad o cómo pueden ayudarme para poderlo abrir
07-05-2015 dice:
Buenos tardes a todos! pienso abrir un bar desde hace ya algunos años. Mis preguntas son más financieras : ¿Cuanto capital propio hace falta para abrir este tipo de comercio? ¿Cuales pueden ser las ayudas del estado ? ¿ como contactar con los proveedores? De ante mano muchas gracias
08-05-2015 dice:
Everado, el capital para abrir un bar varia mucho si es un traspaso, si es un nuevo bar, la zona del bar y si el bar funciona o no, para darte un rango amplio podemos estar habando de 20.000 a 200.000€. En tema de proveedores lo mejor es usar proveedores locales, tanto de bebidas como de comida, por lo tanto puedes ir a mayoristas cercanos al bar.
26-03-2015 dice:
Buenos consejos sobre los pasos a seguir para la apertura de una bar. Quizá me falto información sobre todo el tema de maquinaria hostelería. La elección de electrodomésticos industriales es también fundamental. Saludos,
26-03-2015 dice:
Buenos consejos sobre los pasos a seguir para la apertura de una bar. Quizá me falto información sobre todo el tema de
27-02-2015 dice:
hola cual es el impuesto del bar
27-02-2015 dice:
hola buenos dias quiciera saber el impuesto de un bar que debo hacer en esto
02-11-2014 dice:
Hola!!! Quisiera saber cuales son todos los impuestos que tengo que pagar en un Bar en Barcelona, desde el momento de crearlo y también durante todos los meses que le siguen. ayuda!! me urge
18-07-2014 dice:
Todo bar tiene que tener meseros,asiendo costos cuanto dinero se necesitaria para abrir un bar?
09-05-2014 dice:
muchas cosas inconclusas. Falta como saber contactar con los proveedores, si se necesita algún curso como por ejemplo manipulador de alimentos, los margenes en que se suelen mover este tipo de negocios etc. Un saludo
03-05-2014 dice:
Buenos días a todos! Aunque nací en el 90, pienso abrir un bar desde hace ya algunos años. Mis preguntas son más financieras : ¿Cuanto capital propio hace falta para abrir este tipo de comercio? ¿Cuales pueden ser las ayudas del estado u otros recursos? Muchas gracias por antelación. Slds
21-04-2014 dice:
estoy pensando montar un bar como me pueden ayudar la verda no tengo el dinero o tengo al go que puedo vender
03-04-2014 dice:
hola quisiera saber si funcionaria un barsito en una cancha de bochas
30-03-2014 dice:
Hola, quiero abrir un bar y no se que papeles debo pedir ni donde devo ir a pedirlos. Soy de Murcia.
07-02-2014 dice:
hola quiero saber cuanto dinero cuesta todos los papeles para abrir un bar de 100 mts y donde tengo que ir para mover todos los papeles en un pueblo de Zaragoza gracias
03-02-2014 dice:
Hola quisiera abrir un bar en guadalajara ,y me gustaria que me dijeran que papelo y permisos e liciencias me hacen falta.Y donde solicitar dichos permisos ,quisiera poner maqina de tabaco tambien, gracias
16-01-2014 dice:
hola a todos en vista de la situación laboral que nos rodea he decidido abrir un bar anticrisis con precios muy razonable ala epoca ala que estamos mi pregunta es: ¿es cierto que los proveedores adelantan dinero al hacer el contrato? mas que nada por el tema del traspaso
07-12-2013 dice:
este articulo es interesante, pero me gustaria saber como montarlo a raiz de 0, tengo el terreno, y ahi quiero levantar un affter , una especie de taperia pero nocturna. que pasos deberia seguir ? que presupuesto necesitaria aproximadamente ?
07-12-2013 dice:
Hola!! Hace varios meses estoy estudiando estudiando la posibilidad de coger un bar. Tengo mirado uno que me gusta mucho bastante grande y haciendo esquina de mucho transito. Lo único es que de traspaso me pediran entre 80.000 y 100.000€ y de alqurr unos 1900 aproximadamente. La verdad que es un buen local pero con esas cifras me asusta. Seria de 10 mas 10 años de momemto. Que debo hacer?
06-12-2013 dice:
Buenas noches , tengo una duda. Voy a montar un bar de tapas sin cocina en un local que me adjudicado el Ivima de la Comunidad de Madrid. ¿donde tengo que tramitar la licencia en el ayto o en una eclu?. Gracias
31-10-2013 dice:
Hola, estoy valorando entre alquilar un bar en un sitio de transito de 180 metros y reformarlo. O bien comprar un local de 90 metros en un sitio de nueva urbanización en el que no hay ningún bar. En el primer caso tendría que invertir unos 30000 € y un alquiler de 1500 IVA incluido. En el 2º caso el local vale 65000 más IVA y no se qué valdría montarlo. Pagando en alquiler de 6 años del 1º caso, sumaría casi lo que me vale comprar el local del 2º caso. ¿ cuál es la mejor opción?
27-10-2013 dice:
me gustaria saber el presupuesto minimo como para arrancar un bar pequeño mas especializado en pasteleria que en comodas
18-09-2013 dice:
Hace falta el presupuesto mínimo que costaría el bar, como cuanto valdría el re decorar el bar y eso.
04-09-2013 dice:
QUIERO ABRIR UN BAR SI ALGIEN ME PUEDE DECIR COMO HACERLO O DONDE INFORMARME SE LO AGRADEZCO EN ESTOS MOMENTOS NO TENGO ORDENADOR SEME ESTROPEO PERO DEJO MI TELEFONO MUCHAS GRACIAS
18-08-2013 dice:
Enhorabuena por el post! para todos aquellos que queráis montar un bar o necesitéis una mano con el plan de negocio también podéis visitar. Gracias!
23-07-2013 dice:
hola yo en estos momentos estoy trabajando en un bar y me gustaria abrir el mio propio,todo lo del texto esta muy bien pero , seria buen momento para abrir un bar sencillo dada la crisis que hay.........
03-07-2013 dice:
No me informan de la parte legal, como lo es el uso del suelo lo primordial, al obviar estos detalles voy al fracaso y me llenan de demandas.
05-06-2013 dice:
hola yo quiero saber si para poner un bar hay que pedir permiso a impuestos interno o no. o solo ponerlo y despues eso poco a poco se resuelve
22-05-2013 dice:
hola soy Angela estoy abriendo una licoreria pues la verdad es un poco difícil pero me gustaría que me orienten en la decoracion de la fachada quisiera que sea algo novedoso inactante , si hay algien que sepa del tema me gustaria contactarme. gracias
19-04-2013 dice:
hola soy miguel me gustaria alguien me oriente pues pienso montar un bar gay aca en bogota y pues la verdad no tengo conocimiento alguno del tema ,pero es lo que quiero y me gusta , tambien cuento con pocos recursos pero como dije quiero montarlo, la idea es que me vaya super , si hay una persona que me oriente y sepa del tema, o sepa de algun negocio asi, que sea rentable , agradeceria mucho me informe gracias
10-04-2013 dice:
Como es lógico, por mi dedicación, comparto que la decoración o diseño interior del bar coherente con los objetivos del propietario es vital para el buen funcionamiento del negocio. Un buen interiorismo ayuda a vender más, más caro y más a menudo.
21-03-2013 dice:
Hola, yo quisiera saber si hay que hacer algún cursillo tipo manipulador de alimentos
30-01-2013 dice:
Lo que quiero saber es si es que necesito algún requisito para abrir un bar restaurante que ha estado serrado durante dos años por que el anunciante del local dice que esta apto para restaurante o locutorio, de momento esta con todos los muebles de restaurante, gracias por la atención que den a esta pregunta
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